みなさんこんにちは、営業の山部です😊
昨晩はどっさり雪が降りましたね。
気温がグッと下がる日が続くようですので、凍結には十分注意しましょう！！
水抜き方法が心配・・・という方はガス屋さんまでご連絡ください📞
今日は、八戸に来た時にはぜひ食べてほしい！！うまいもんをご紹介🍚
１、八戸せんべい汁
鶏だしやサバだしの汁の中に、専用の南部せんべい（おつゆせんべい）を入れて、
具と一緒に煮込む郷土料理で、八戸地方では古くから食べられてきた「八戸せんべい汁」。
せんべいが美味しい汁を吸い、ほどよい固さが残った「アルデンテ」になったら食べごろです。
２、いちご煮
ウニやアワビの漁場である八戸沿岸で、漁師たちの豪快な浜料理として生まれたのが、
ウニとアワビを煮込んだ贅沢な潮汁「いちご煮」。
その名の由来は、お椀に盛り付けたとき、乳白色の汁の中にあるウニが、
「朝もやの中に霞む野いちご」のように見えるからだとか😋
口に含むと、豊かな磯の香りが口の中に広がります。
３、磯ラーメン
ホタテ、シュウリ貝、エビ、ワカメ、ウニ・・・
八戸の海鮮がたっぷり入った「磯ラーメン」は、
種差海岸の食堂などで食べることができる八戸名物の1つ。
たっぷり入ったウニと薬味となるシソが、八戸の磯ラーメンの特徴と言われています。
魚介のダシが染み出たスープは海のエキスそのもの。
ぜひ八戸を訪れた際にはお楽しみください🥢
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